抽油煙機(jī)由風(fēng)機(jī)系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、濾油裝置、外殼與懸吊裝置等組成。
原理是利用氣壓差來帶動空氣流動
抽油煙機(jī)的控制系統(tǒng)由四至五擋琴鍵開關(guān)連接有關(guān)元件構(gòu)成，四擋可進(jìn)行高速、低速、停止及照明控制；五擋琴鍵增加中速擋。帶有自動報(bào)警系統(tǒng)的抽油煙機(jī)，其自動報(bào)警系統(tǒng)在抽油煙機(jī)不工作時處于警備狀態(tài)，當(dāng)有害氣體超過某一指示時，自動使抽油煙機(jī)起動，使有害氣體排至室外。
使用時，將電源插入220V市電插座，按下琴鍵開關(guān)的照明燈按鍵，照明燈亮；按下左或右鍵，左風(fēng)道風(fēng)機(jī)或右風(fēng)道風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)；按下雙風(fēng)道按鍵，左右風(fēng)道風(fēng)機(jī)同時運(yùn)轉(zhuǎn)抽油煙；當(dāng)按下停止按鍵時，各按鍵自動復(fù)位，整機(jī)停止工作，照明燈熄滅。
