釉下五彩又稱為窯彩，產(chǎn)生在青花和釉里紅之后。清康熙年間創(chuàng)制的一種釉下三彩（紅、藍(lán)、青三色），又稱釉里三彩，其中的紅和藍(lán)分別利用了銅紅色料和鈷料著色，青為用氧化鐵著色的豆青。三種顏色相互搭配，使釉下色彩更加豐富。
釉下五彩也是在青花和釉里紅的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，它集中了多種繪畫(huà)方法的綜合運(yùn)用，但由于釉下五彩在高溫下變化多端，燒成不易，因此歷代傳器佳作極少。50年代之后，釉下五彩發(fā)展較快，顏色品種增加到12種，一方面用于裝飾日用瓷，也用以裝飾各種藝術(shù)瓷。
手工繪制的釉下五彩藝術(shù)瓷在坯上作畫(huà)稱為畫(huà)線條分水，即以釉下彩料鉤線后，有依據(jù)紋樣進(jìn)行染色分水后入窯中高溫?zé)伞Ａ碛袑?xiě)意畫(huà)則是在坯上直接作畫(huà)，期能迸到國(guó)畫(huà)的效果。一般地說(shuō)，手繪的高擋五彩瓷精品非常罕見(jiàn)。
